Trivelli Tartufi è azienda leader nella raccolta e nella lavorazione dei tartufi in particolare dei “Tuber Melanosporum” (tartufi neri pregiati).  Nella necessità di non distaccarsi dalla evoluzione gastronomica l’azienda, oltre che offrire prodotti classici da consumarsi nell’esercizio della tradizione di ogni località (Tartufo bianco, Tartufo Nero, ecc.), genera prodotti gastronomici ove è dominante il sapore del tartufo.