L’ Azienda Vinicola Carassanese, situata a Carassai, nasce nel 1971, da allora con sacrificio e devozione la famiglia Polini è riuscita a far crescere negli anni il nome e la qualità dell’azienda. Oggi l’azienda, che vede protagonista la terza generazione, si è specializzata nella produzione di vini di Denominazione di Origine Controllata e vini ad Indicazione Geografica Tipica.
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